1/2 kilo de fideos sancochados al dente.
1/4 taza de margarina.
1/4 taza de aceite.
1 atado de albahaca.
1 atado de espinaca.
2 dientes de ajo molidos.
150 gr. de queso parmesano.
Sal al gusto.
Preparación
1. Poner en agua hirviendo las hojitas de albahaca proximadamente 3 minutos y escurrir.
2. Sancochar las espinacas.
3. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa uniforme.
4. Si la salsa resultara espesa, adicionar un poco del agua donde se cocieron los fideos.
5. Para servir, calentar la salsa y mezclar con los fideos.
6. Espolvorear queso parmesano.
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